arab reality news صحة كيف تغذي عقلك جيدا؟ – جرعة Mindcare

كيف تغذي عقلك جيدا؟ – جرعة Mindcare




الدماغ هو العضو الذي يدفع أجسامنا لإبقائها على قيد الحياة أثناء مراقبة توازننا الداخلي. بمتوسط ​​وزن حوالي 1.4 كجم ، دماغنا هو الأكثر تقدمًا وديناميكية في العالم الحي. لذلك فهي لا تدين بخصوصية وزنها ، ولكن لنشاطها الدماغي الفريد!

لعقلنا دور حاسم في ذاكرتنا ، وقدرتنا على ذلك يركز وكذلك لدينا صحة عقلية وجسدية جيدة. بمعرفة هذا ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو: كيف تدللها لتعظيم إمكاناتها؟

الخطوة 1: اكتشف نظامنا العصبي

الجهاز العصبي

نظامنا العصبي تحكمه في الأصل جينات صغيرة تأمر الدماغ بإثارة تفاعلات كيميائية. ستؤدي هذه التفاعلات بعد ذلك إلى دوران تيار كهربائي في الجسم التصرف بناءً على ذاكرتنا وانتباهنا وكذلك على شكلنا الجسدي والعقلي. يسمح انتشار الكهرباء في الجسم للدماغ بتنسيق الحركات والتحكم في الوظائف الحيوية مثل التنفس ، للإشارة إلى الأحاسيس والعواطف مثل جوعالفرح والحزن والخوف

كل هذا بشرط أن تكون قادرة على الدوران!

الشبكة التي تسمح بالنشر الجيد للرسائل هي تتكون بشكل كبير من الخلايا العصبية. يبدأ كل شيء بهذه الخلايا الصغيرة المكونة من أغشية طويلة تقدم المعلومات في غمضة عين.

دماغنا مهم مائة مليار عند الولادة وتستمر في الإنتاج طوال حياتنا. يتدفق التيار الكهربائي بين هذه الخلايا العصبية القريبة جدًا ولكنها لا تلامس بعضها البعض. بين الاثنين توجد الشقوق المتشابكة وتسمى نقطة الوصل المشابك. الخلايا العصبية موجودة في دماغنا ولكن أيضًا إلى حد كبير في أمعائنا ، دماغنا الثاني!

تسمى النواقل الكيميائية التي تنقلها الخلايا العصبية الناقلات العصبية. تداولهم الجيد هو مفتاح رفاهيتنا. الأربعة الرئيسية هي:

  • الدوبامين
  • أستيل كولين
  • حمض جاما أمينوبوتيريك (جابا)
  • السيروتونين

ناقل عصبي

هذه الناقلات العصبية يتم إنشاؤها بواسطة أجسامنا من سلائف الأحماض الأمينية وهي مكونات البروتينات. لتكون قادرًا على إنشائها ، لذلك يجب علينا ملء طبقنا جيدًا بشكل حتمي لتزويد أجسامنا بما يحتاجه.

  • سلائف الدوبامين الأحماض الأمينية: تيروزين
  • سلائف الأحماض الأمينية لأسيتيل كولين: سيرين وأسيتيل إل-كانيتين
  • سلائف الأحماض الأمينية لحمض جاما أمينوبوتيريك (جابا): الجلوتامين
  • سلائف الأحماض الأمينية من السيروتونين: التربتوفان

توفير هذه السلائف مباشرة في النظام الغذائي له تأثير مباشر على إنتاج الناقلات العصبية.

بالإضافة إلى التأثير على صحتنا ، ماذا ناكل يؤثر أيضًا على عواطفناوقراراتنا وأفكارنا !

الخطوة 2: امسح من الخريطة ما هو ضار لأدمغتنا

امرأة متعبة تنام على جهاز الكمبيوتر الخاص بها

تشير الدراسات الحديثة إلى أن الوجبات السريعة الموجودة في مجتمعنا منذ الستينيات يمكن أن تفعل ذلك تقليص دماغنا وتحويله. يكفي فقط ل 4 أيام متتالية من الوجبات السريعة لتعطيل قدرات عقولنا الفكرية. هذه النتيجة هي مصدر قلق خاص المجتمع العلمي الذي يركز بشكل متزايد على الموضوع.

في الواقع ، عندما نأتي إلى أجسامنا بالطعام المعالج ، والوجبات السريعة التي تفتقر إلى المغذيات ، لا يمتلك دماغنا الوقود الذي يحتاجه ليعمل على النحو الأمثل. هذا له تأثير مباشر على الذاكرة لأن هذا النوع من النظام الغذائي يغير الحُصين ، وهو أمر ضروري للتعلم والذكريات. تتصدر الأطعمة المسيئة: البطاطس المقلية والبسكويت وكعك المقبلات والأطعمة الجاهزة للأكل.

إذا أكلنا الكثير من الدهون والكثير من السكر ، فإنه يخلق تفاعلًا التهابيًا في الجسم يعطل جهاز المناعة. يتم تخزين هذا الالتهاب في الدهون وعندما يتم إطلاقه ، ينتشر إلى الدماغ عن طريق عبور الحاجز الدموي الدماغي (نوع من الحاجز الذي يحمي الدماغ). بعد هذا التسلل ، تبدأ الخلايا المناعية في الدماغ في أكل الخلايا العصبية الحية ، والتي يدمر الدوائر العصبية (في حين أن وظيفتهم هي أكل الخلايا العصبية الميتة).

أن نلاحظ ذلك دماغنا 90٪ دهون. حتى قبل الولادة ، يتم بناء الدماغ أثناء الحمل وبالتالي يعتمد على ما أكلته الأم أثناء الحمل.

جميع خلايانا ، التي تسمى “أغشية الخلايا” ، تتكون أيضًا من الدهون. إذا تناولنا الدهون المشبعة من الأطعمة المصنعة فقط ، فسيكون الغشاء صلبًا التي من شأنها تشويه نشر المعلومات في جميع أنحاء المنظمة. كما ستواجه العناصر الغذائية والمعادن والعناصر النزرة صعوبة أكبر في الوصول إلى الخلايا.

العصب المبهم الذي يسمح بالاتصال السائل بين الأمعاء والدماغ يتم تغليفه بغلاف من الدهون ، والذي إذا كان يتكون أساسًا من “الدهون السيئة” ، يمكن أن يؤثر على النبضات العصبية.

يمكن أن يتداخل الكثير من السكر أيضًا مع الأداء السليم للدماغ. في الواقع ، يعدل الجلوكوز نشاط الخلايا العصبية مما قد يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة. يتسابق الدماغ عند رؤية الطعام و يشجعك على الأكل دون الشعور بالجوع. إنها دائرة المكافآت التي تشغل نفسها.

لم تعد إمكانية إدمان السكر سرا. يمكن أن تعمل التعبوالتهيج و المزاج. يجب أن تعلم أن السكر يمكن أن يختبئ في كل مكان و يمكننا أن نستهلكها دون علمنا. وبالتالي يمكننا العثور عليه في الأطعمة ذات المذاق المالح مثل لحم الخنزير أو الحساء أو حتى كعك فاتح للشهية.

الخطوة 3: اذهب إلى دماغ 100٪!

فطور صحي

لذا أخيرًا ، ما الذي نأكله من أجله تحسين قدرات عقولنا وحالتنا العقلية ؟

  • الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI)

الكربوهيدرات ، فهم السكريات ، تشكل وقود أجسامنا ، هذا ما هو عليه يعطينا الطاقة. نجدها في الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات ومنتجات الألبان… لا يتعلق الأمر بالضرورة بالأطعمة ذات المذاق الحلو.

من أجل الحد من تأثير الكربوهيدرات على خلاياك العصبية ، يمكنك ذلك التركيز على الأطعمة ذات المؤشرات المنخفضة لنسبة السكر في الدمأي الأطعمة التي لا تفرغ كمية كبيرة من السكر في مجرى الدم. أقل من 55 نتحدث عن مؤشر جلايسيمي منخفض ، ما بين 55 و 70 من مؤشر جلايسيمي معتدل وما فوق 70 من مؤشر جلايسيمي مرتفع. ضع في اعتبارك أن المؤشر الجلايسيمي يحسب لكل طعام على أساس 100 جرام.

جميع الأطعمة المصنعة والمكررة لها مؤشر مرتفع وهي بيضاء اللون مثل الدقيق ، الرغيف الفرنسي ، خبز الساندويتش ، البقسماط ، حبوب الإفطار ، الأرز الأبيض ، كعك الأرز أو الحلويات.

اختر الأطعمة ذات المؤشرات المنخفضة لنسبة السكر في الدم مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. كقاعدة عامة ، اختر المنتجات الخام غير المصنعة.

تم العثور على الدهون الضرورية لعمل الدماغ بشكل صحيح الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (أوميغا 9) والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (أوميغا 6 وأوميغا 3).

وهي أن هذه بشكل خاص الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والتي لها دور ذهبي لأنها مرنة وتسمح لأغشية الخلايا بالتمتع بمرونة جيدة.

يجب أن تكون نسبة أوميغا 6 / أوميغا 3 5: 1 حتى نستخدم قدراتنا بحكمة.لكننا في فرنسا أقرب إلى 20/1.

تم العثور على أوميغا 3 في:

  • زيوت بذر الكتان والكاميلينا والقنب والجوز واللفت ؛
  • عين الجمل؛
  • الأسماك الدهنية الصغيرة مثل السردين والماكريل والرنجة والأنشوجة ؛
  • بيض من أصل بيولوجي أو يحمل التسمية “قلب أبيض أزرق” (غني أيضًا بالكولين الذي يسمح بتكوين الناقلات العصبية أستيل كولين المرتبط بالذاكرة).
  • مصادر البروتين المتنوعة

تسمح البروتينات بتكوين الدوبامين وهو الناقل العصبي للدافع والحماس والجرأة.

يوجد البروتين في كل مكان في نظامنا الغذائي. لتغذية عقولنا جيدًا ، لا يوجد شيء مثل مصادر الجودة المتنوعة. فكر في القنب والكينوا والقطيفة والحنطة والبيض ومنتجات الألبان وفول الصويا الأصفر. يمكنك أيضًا اختيار الفطر أو البذور الزيتية أو الطحالب (سبيرولينا وكلاماث) أو البذور المنبثقة أو حتى البقوليات.

تحتوي جميع الأطعمة الملونة الطبيعية يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من الجذور الحرة :

    • التوت : توت العليق ، توت العليق ، توت غوجي ، توت بري ، كشمش وأنواع توت أخرى
    • المكسرات وهي غنية بفيتامين هـ: الجوز واللوز والبندق (وكذلك الأفوكادو والسبانخ والفول السوداني والهليون وزيوت الزيتون واللفت)
    • كُركُم : يحمي من الإجهاد التأكسدي ويبدو أن له تأثير على اضطرابات الذاكرة.

تعزيز لعقلك

إذا لم تكن لا ترقى دائمًا إلى السرعة مع الطعام، يمكنك أيضًا الاعتماد على مكملات منشط الذهن Dose Mindcare التي تحتوي على الأحماض الأمينية للتأكد من تزويد عقلك بما يحتاجه:

  • مزاج جيد لمساهمة 200 مجم تيروزين و 200 مجم تريبتوفان لكل طلقة
  • نوم عميق الذي يحتوي على 150mg جلوتامين لكل طلقة
  • التركيز الذكي من أتى بك 68 مجم من الثيانين لكل طلقة
  • إسترخ ل 200 ملغ من التربتوفان و 100 ملغ من الثيانين لكل طلقة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *