[ad_1]
التربتوفان هو حمض أميني أساسي موجود في البروتينات التي نتناولها. يسمح لجسمنا بتوليف السيروتونين، أحد الناقلات العصبية الرئيسية لدينا.
السيروتونين معروف لأنه يلعب دور رئيسي في تقلبات مزاجنا. هي ايضا لديها تأثير إيجابي على الضغطالقلق نوموالاكتئاب أو حتى الرغبة الشديدة في الحلو.
لكن بدون التربتوفان ، لا يوجد السيروتونين. ثم يصبح من المثير للاهتمام معرفة أسرار هذا الحمض الأميني الذي له تأثير مباشر على نظامنا العصبي المركزي.
من التربتوفان إلى السيروتونين
التربتوفان هو حمض أميني أساسي لأنه جسدنا لا يعرف كيف يصنعها. نحدد الآن 9 أحماض أمينية يحتاجها جسمنا تمامًا للعمل بشكل صحيح دون معرفة كيفية إنتاجها. يجب توفير كل شيء عن طريق الطعام.
يوجد التربتوفان في العديد من الأطعمة بكميات صغيرة. عندما نأكل الطعام الذي يحتوي عليه ، فإن أجسامنا تستخلصه عن طريق تكسير البروتينات التي تحتوي عليه. ثم يتم نقلها من الأمعاء إلى الدماغ لتمرير الحاجز الدموي الدماغي (الحاجز الفسيولوجي للدماغ) ليتم نقلها في النهاية إلى الخلايا العصبية لدينا. هذه الخلايا العصبية هي التي ستستخدم التربتوفان لتكوينه في السيروتونين.
مع ذلك، ليس لأن أجسامنا تمكن من أخذ التربتوفان أنه يستخدم لإنتاج السيروتونين. في الواقع ، عندما يصل التربتوفان إلى مستوى الدماغ ، فإنه يجد نفسه في منافسة مع الآخرين الأحماض الأمينية الذين يرغبون أيضًا في عبور الحاجز الدموي الدماغي. يمكن لهذه المنافسة يغير بشكل كبير المبلغ الذي سيصل إليه بالفعلر.
لحسن الحظ ، هناك خدعة: ستكون أجسامنا قادرة على تصنيع كمية كبيرة من التربتوفان إذا كان ينتج الأنسولين في نفس الوقت (هرمون ينقل السكر الموجود في الدم إلى خلايانا). وبعبارة أخرى، تناول طعامًا حلوًا يسمح للتربتوفان بالفوز بالمنافسة مع الأحماض الأمينية الأخرى والتي سيتم تحويلها تلقائيًا إلى الأنسجة المحيطية مثل العضلات. يمكن أن يدخل التربتوفان الدماغ ليتحول إلى سيروتونين.
لاحظ أننا لسنا جميعًا متساوين عندما يتعلق الأمر بإنتاج السيروتونين. في الواقع ، تشير الدراسات الحديثة إلى ذلك تنتج النساء ثلث أقل من الرجال من السيروتونين.
ما هو استخدام السيروتونين؟
ولذلك يستخدم التربتوفان في إنتاج مادة السيروتونين التي تسمح بذلك تنظيم مزاجنا وعواطفنا وضغوطنا أو حتى وجباتنا الخفيفة الحلوة. كما أنه يساهم في موازنة تأثير الدوبامين وهو الناقل العصبي الذي يمنحنا الطاقة والحماس والجرأة.
يتدخل إنتاج السيروتونين بشكل رئيسي في نهاية اليوم ويعمل كدواسة فرامل تتيح لنا إبطاء السرعة للاستعداد برفق لوصول النوم واكتساب “ذروة”.
لذلك سيكون مفيدًا لـ:
سواء التوتر مزمن أو منتظمينتج الجسم الكورتيزول باستمرار وهو هرمون التوتر. ومع ذلك ، فإن وجود الكورتيزول في الجسم يقلل من إنتاج السيروتونين من التربتوفان. من يقول الإجهاد ، لذلك يقول احتمال نقص إنتاج السيروتونين.
بغرض يبطئ التوتر، فمن المستحسن أنزيادة تناول الأطعمة الغنية بالتريبتوفان طوال اليوم واختيار وجبة خفيفة حلوة في نهاية فترة ما بعد الظهر. سيسمح هذا النوع من النظام الغذائي بشكل طبيعي للجسم بالهدوء.
تم العثور على السيروتونين ليكون مقدمة الميلاتونين ، هرمون النوم. عندما يفتقر الدماغ إلى التربتوفان ، يتأثر تخليق الميلاتونين ويتداخل مع النوم. وبالتالي ، سيكون النوم أطول والليالي أقل تعافيًا.
ل تحسين نومك، عليك العودة إلى المصدر وإعطاء جسمك ما يحتاجه: الأطعمة الغنية بالتريبتوفان.
-
السيطرة على الوزن وكبح الرغبة الشديدة
يعاني بعض الأشخاص من الرغبة الشديدة في تناول الحلوى في منتصف فترة ما بعد الظهر أو في وقت متأخر من اليوم. غالبًا ما تملي هذه النبضات بسبب نقص السيروتونين الذي يحفز تناول الوجبات الخفيفة.
السيروتونين هو الرسول الرئيسي للشبع. بدونها ، يصبح من الصعب التوقف عن الأكل.
من أجل تخفيف هذه الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، من الضروري تزويد الجسم بالتريبتوفان في الصباح عند الإفطار أو أثناء الغداء. تناول وجبة خفيفة حلوة حوالي الساعة 4/5 مساءً. سيسمح لها بعبور الحاجز الدموي الدماغي ودخول الدماغ.
-
تقليل مشاعر الاكتئاب
غالبًا ما يشار إلى السيروتونين للاكتئاب الخفيف إلى المتوسط. في الواقع، مضادات الاكتئاب يسعى إلىيزيد من مستوى السيروتونين في الدماغ عن طريق تثبيط امتصاصه.
من خلال توفير المزيد من الأطعمة الغنية بالتريبتوفان وزيادة تخليق السيروتونين ، يمكن للأفراد المعرضين للاكتئاب الشعور بالتحسن.
الأطعمة الغنية بالتريبتوفان
كما رأينا ، التربتوفان هو حمض أميني أساسي مما يجعل من الممكن تصنيع السيروتونين ، وهو ناقل عصبي متورط فيه تنظيم مزاجنا وعواطفنا.
لزيادة إنتاج هذا الوسيط الكيميائي قدر الإمكان ، لا تتردد في تناول الأطعمة الغنية بالتريبتوفان:
- ارز كامل
- لحم و دواجن
- السمك (مع إضافة لسمك القد)
- منتجات الألبان (مع ذكر البارميزان والريكوتا)
- البيض (يفضل من أصل عضوي – الفئة 0 – أو من شركة Bleu Blanc Cœur التابعة لمحتواها من أوميغا 3)
- بروتين الصويا (لا تأكله يوميًا في حالة وجود مخاطر الإصابة بالسرطان المرتبط بالهرمونات)
- فول سوداني ، بذور اليقطين ، لوز ، كاجو
- الشوكولاتة (يفضل أن تكون داكنة أكثر من 80٪)
- موز
- محامي
- البقوليات (العدس ، الحمص ، البازلاء ، إلخ.)
- خميرة البيرة وجنين القمح (تُضاف على شكل لمعة على الأطباق الساخنة أو الباردة)
- دقيق الشوفان
- البقدونس الطازج
للسماح لجسمك بتوليف التربتوفان في نهاية اليوم ، يمكنك اختيار وجبة خفيفة حلوة حوالي الساعة 4/5 مساءً.. سيؤدي وجود السكر في الدم إلى تحفيز إنتاج الأنسولين الذي سيعزز في حد ذاته مرور التربتوفان الذي تم هضمه في وقت مبكر باتجاه الخلايا العصبية في الدماغ.
على سبيل المثال ، يمكنك اختيار الفاكهة الطازجة أو المطبوخة بالبذور الزيتية ، أو الشوكولاتة مع قطعة من خبز العجين المخمر. الخيارات لا حصر لها ، استمتع!
لمساهمة التربتوفان والأهم من ذلك ، يمكنك أن تكمل نفسك إسترخ أو مزاج جيد التي تحتوي كل منها على 200 ملغ لكل جرعة.
[ad_2]
